TARRAGONA
Dani Pages
TARRAGONA
En una actividad que quedará marcada en la memoria de todos los asistentes, se llevó a cabo con gran éxito la celebración de la Calçotada. Organizada por un grupo de entusiastas de Supo Tarragona, la actividad prometía una experiencia inolvidable, llena de descubrimientos culturales, delicias gastronómicas y momentos de diversión compartida.
La jornada dio inicio con una emocionante visita cultural por el centro histórico de Valls. A través de un recorrido guiado, los participantes tuvieron la oportunidad de sumergirse en la riqueza del patrimonio de la ciudad, desde la imponente Plaza del Pati hasta la antigua calle de la Cort, pasando por lugares emblemáticos como la Capilla del Roser y la Plaza del Blat. La majestuosidad de la Iglesia de St. Joan Baptista también dejó una profunda impresión en los visitantes, destacando por su imponente campanario, el más alto de toda Cataluña.
Así mismo visitaron la cooperativa agrícola de Valls, donde se ha explicado todo el proceso necesario para poder degustar el auténtico calçot de IGP (un año en la tierra) También se ha hecho entrega, a cada uno de los partícipes, de una etiqueta en braille y código QR, Totalmente accesible, referente a la denominación de origen del calçot de Valls.
Como colofón a esta enriquecedora experiencia matutina, los asistentes disfrutaron de una degustación de vermut en un local histórico, donde pudieron deleitarse con diferentes variedades de esta emblemática bebida, parte fundamental de las celebraciones festivas de la región.
Pero la jornada no terminó ahí. Después de explorar los encantos de Valls, los participantes se trasladaron al prestigioso restaurante forEvents, ubicado en la pintoresca población de La Espluga de Francolí, donde les esperaba una auténtica fiesta gastronómica: la tradicional Calçotada. Desde el aperitivo de aceitunas arbequinas y pan con tomate, hasta el delicioso postre de Crema Catalana, cada plato fue una experiencia sensorial única.
Los participantes tuvieron la oportunidad de disfrutar de tejas de calçots IGP de Valls cocinados con sarmientos y su exquisita salsa, así como de deliciosa longaniza, costillas de cordero y butifarra negra a la brasa, acompañados de guarniciones que realzaban su sabor. Todo ello maridado con los mejores vinos, copa de cava, agua mineral y un reconfortante café.
Para cerrar con broche de oro esta maravillosa jornada, los asistentes disfrutaron de un momento de baile y diversión, donde compartieron risas y crearon recuerdos inolvidables juntos.
En resumen, la celebración de la Calçotada fue todo un éxito, dejando a todos los participantes con la satisfacción de haber vivido una experiencia única, donde la cultura, la gastronomía y la convivencia se fusionaron de manera inigualable. Sin duda, una jornada para recordar.
